POTREBNÉ PRÍSADY

150g čokolády, najlepšie 70-80%, 40g masla, 3vajcia, 100g práškového cukru, lyžička cream of tartar (ak nemáme stačí pol lyžičky prášku do pečiva), vanilková esencia, smotana na šľahanie

POSTUP PRÍPRAVY

1.Nad parou si roztopíme čokoládu s maslom
2.Po vchladnutí k nej primiešame 3žĺtka
3.Bielka vyšľaháme v mise s 50g práškového cukru a s lyžičkou cream of tartar
4.Smotanu na šľahanie vyšľaháme s vanilkovou esenciou a s 50gramami práškového cukru
5.Zľahka premiešame, rozdelíme do misiek a necháme chladnúť v chladničke
6dobrú chuť :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (8) posledné: 11.8.2011, 18:40 | PRIDAŤ KOMENTÁR

MÚČNIKY, POHÁRE

crema di mascarpone

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

250g mascaropone, piškóty (alebo bebe keksy), vajce, 100g cukru(kto chce môže pridať aj vanilkový cukor), rum(alebo nejaký likér(kávový, čokoládový, vaječný..), za hrsť orechov (alebo mandlí)

POSTUP PRÍPRAVY

1.vajíčko rozmiešame s cukrom a rumom
2.pridáme mascarpone a vymiešame do hladka
3.piškóty rozdrvíme
4.rozdrvíme orechy

Do pohára ukadáme vrstvy nasledovne:
1.vrstva piškót
2.krem mascarpone

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 5.2.2013, 22:12 | PRIDAŤ KOMENTÁR

POLIEVKY

Vietnamská polievka PHO BO

POTREBNÉ PRÍSADY

hovädzie mäsko (sviečková, môže byť aj zadné), hovädzie kosti na vývar (alebo si pripravíme vývar z bujónu), ryžové rezance, rybia omáčka, čerstvý zázvor, jarná cibuľka, čerstvé bylinky (koriander, mäta, bazalka), badyán 5ks, škorica, cesnak, chilli paprička, citrón, soľ.

POSTUP PRÍPRAVY

Z kostí pripravíme vývar nasledovne :

1.Kosti zalejeme 2litrami vody, posolíme a necháme variť cca hodinu, pritom sitkom vyberáme povlak
2.Pridáme ďalšie 2litre vody, badián, škoricu, nakrájaný zázvor(3cm), cesnak (3strúčiky) nakrájané a varíme dalšiu hodinu

Príprava ryžových rezancov :

1.Rezance namočíme do studenej vody na 10 minút

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (2) posledné: 2.12.2010, 18:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

KURACIE MÄSO A HYDINA

kačka v keli

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

kačacie prsia, slaninka, kel, koreňová zelenina(mrkva, petržlen, zeler), jablko, med, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

1.kačacie prsíčka nasolíme, poprepichujeme kožu a sprudka opražíme na koži na panvici
2.dáme piecť do trúby na 10-15 minút na 180 °C

1.kel nakrájame, podusíme v slanej vode
2.nakrájame mrkvu, petržlen, zeler a opražíme na slaninke
3.pridáme podusený kel a pražíme ešte 5minút

1.jabĺčka rozkrojíme na polovicu , vyberieme striedku a naplníme medom

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (2) posledné: 3.9.2010, 19:49 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BRAVČOVÉ MÄSO

Panenka skákavá

POTREBNÉ PRÍSADY

Bravčová panenka, soľ, farebné korenie, slaninka nakrájaná na plátky, dubáčiky, rôzne bylinky, gustin, smotana, zemiaky a pár strúčikov cesnaku

POSTUP PRÍPRAVY

1.Panenku si nakrájame na 150g kusy (z jednej vyjdu cca tri kusy)
*2.Panenku nasolíme a obalíme slaninkou, pokoreníme drveným farebným korením
3.Namastíme si plech olejom, vyhrejeme trúbu na 180 stupnov a pečieme cca 20-25minút

*odporúčam ešte obalene a nakorenene mäská previazať šnúrkou nech nám slaninka neutečie :)

dubákovú omáčku si pripravíme nasledovne:

Zobraz viac ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)

KOMENTÁRE (14) posledné: 7.8.2011, 21:21 | PRIDAŤ KOMENTÁR

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Tekvicové placky

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

tekvica, hladká múka, soľ, čierne korenie mleté, 3 strúčky cesnaku, cibuľa, 2 vajcia, čerstvá petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

1.tekvicu ošúpeme a nastrúhame
2.pridáme cibuľu nastrúhanú alebo nakrájanú, prelisovaný cesnak, soľ, čierne korenie poďla vkusu, vajcia. 3.pridáme múku aby vznikla kaša a nakoniec petržlenovú vňať
4.placky vyprážame na bravčovej masti do zlatista
5.podávať možeme samostatne alebo k akémukoľvek mäsku, odporúčam ešte sa zbaviť prebytočnej mastnoty pomocou papierovej kuchynskej utierky, dobrú chuť

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (7) posledné: 12.7.2013, 16:56 | PRIDAŤ KOMENTÁR

CUKROVINKY

Besné muffiny

POTREBNÉ PRÍSADY

200g hladkej, alebo polohrubej múky, 125g cukru, vanilínový cukor, (*vanilkový puding v prášku, môže, nemusí), 1 vajce , 125g maslo, kypriaci prášok do pečiva, nasekané kandizované ovocie akéhokoľvek druhu (brusnice,hrozienka, slivky, papaja alebo orechy..), 200ml mlieka, alebo acidka, kyslej smotany, 3 lyžice kakaa.

POSTUP PRÍPRAVY

1. v miske zmiešame, múku, cukor, vanilínový cukor, puding a prášok do pečiva
2. pridáme vajce, mlieko a roztopené maslo
3. vymiešame do hladka a pridáme kandizované ovocie či orechy
4. polku cesta odlejeme do inej misky a pridáme do nej kakao
5. do plechu si pripravíme košíčky a nalejeme najprv kakové cesto, naňho vanilkové až po vrch
6. pečieme v trúbe cca 15-20 minút pri 150 °C

7.necháme vychladnúť a polejeme polevou ktorú si pripravíme nasledovne : č.lyžička vody, trocha punčovej alebo citrónovej, rumovej arómy, farbivo podla nálady a pridávame práškový cukor dovtedy dokým nevznikne dobrá konzistencia polevy

Zobraz viac ...