RECEPTY

RECEPTY

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

VYNIKAJÚCA BÁBOVKA

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre inšpiráciu.

POSTUP PRÍPRAVY

Týmto ďakujem Janke H. za dobrý receptík.

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT |

KOMENTÁRE (4) posledné: 1.1.2011, 14:01 | PRIDAŤ KOMENTÁR

VETERNÍKY - MRAKY

POTREBNÉ PRÍSADY

cesto: 15 Dg hladká múka 00 ,12 Dg Palmarín, 2,5 dl vody, štipka soli ,4 vajcia.Karamelová plnka: 9 dl mlieka ,3 zlaté klasy, 25 dg kryštál. cukor, 25 Dg Hera , 2. plnka: 3 šľahačky ,3 stužovače, 1 vanilka + troška ml. cukru, poleva: 10 dg kryštál. cukor + 4 PL mlieka, ml. cukor podľa potreby, čokoláda

POSTUP PRÍPRAVY

Vodu s tukom a troškou soli dáme zovrieť a vsypeme múku. Dobre zmiešame a ešte na miernom ohni
miešame, aby sa nám hmota čo najlepšie spojila. Správne má mať lesk a na spodu kastróla by mal byť taký biely povlak z toho cesta. Vtedy cesto odstavíme a necháme chvíľu ochladnúť. Do mierne vychladnutého zašľaháme postupne po jednom vajcia. Cesto rozdelíme na dve časti a dáme na vymastený a vodou pokropený plech. (ja pred pečením cesto pokropím vodou). Nedávame cesto po celom plechu, ale tak 1 cm od okrajov, lebo cesto sa pri pečení roztiahne. Pečieme prvých 10 min. pri teplote 230°C a potom tiež asi toľko pri 150°C, doružova, cesto musí byť prepečené-ľahké.Karamelová plnka:
upáliť cukor, zaliať asi 2 dl mlieka, nechať rozvariť a potom vliať do pripravenej druhej nádoby, kde už máme rozmiešaný zlatý klas so zvyškom mlieka.Uvarí sa puding a po vychladnutí sa vyšľahá s Herou.
Touto plnkou natrieme prvý korpus, na to šľahačky, druhý korpus a polevu.
Vrch ešte pokropím rumom, aby to pekne voňalo.
POZNÁMKA:
vrchný plát si vždy pokrájam dopredu, a potom ukladám navrch, potom už len prerežiem
spodný plát

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 97 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (28) posledné: 10.4.2019, 11:53 | PRIDAŤ KOMENTÁR

DOMÁCI KRÉMEŠ

PRO INSPIRACI

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre inšpiráciu

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto:

1. maslové cesto:
12,5 Dg hladká múka špeciál + 25 Dg Hera -zmiešať a dať do chladu, až si vypracujeme druhé cesto

2. vodové cesto:
12,5 Dg hladká múka špeciál, 1 PL rum, 1PL ocot, 2 žĺtky a asi 1/2 dl vlažnej vody.Toto cesto dobre vytrepať o dosku, asi tak 20 min. až sa cesto prestane lepiť a bude mať lesk. Vtedy je dobre vypracované. Cesto potom rozvaľkať a dať do prostriedku maslové cesto, zvinúť a prekladať 3x.
Rozdeliť na dve časti a piecť na prevrátenom plechu, pomastenom a múkou vysypanom, do ružova na 200°C. Približne 10 min. Treba dávať pozor, aby nezhnedlo.

Zobraz viac ...

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (9) posledné: 6.6.2012, 18:16 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Vianočné oblátky

POTREBNÉ PRÍSADY

Pre inšpiráciu

POSTUP PRÍPRAVY

Tak, už som začala piecť oblátky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

ULOŽIŤ RECEPT | VYTISKNÚŤ RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

KOMENTÁRE (76) posledné: 28.12.2015, 10:03 | PRIDAŤ KOMENTÁR

Celkom: 4 (zobrazuje sa 1-4)

MÚČNIKY, POHÁRE

VYNIKAJÚCA BÁBOVKA

MÚČNIKY, POHÁRE

VETERNÍKY - MRAKY

MÚČNIKY, POHÁRE

DOMÁCI KRÉMEŠ

CUKROVINKY

Vianočné oblátky

NÁZOV					Pridať recept
prohledat zároveň postup a přísady

LOGIN
HESLO