POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Pangasius alebo pstruh, hladká múka, červená paprika, mčk, podravka, citrón, soľ, olej,
POSTUP PŘÍPRAVY
Ryby umyjeme, pozdĺž chrbtice rozrežeme na polovice (ja som ich ešte rozkrájala i naprieč, aby sa mi pri tepelnej úprave neprelamovali). Pokvapkáme citrónom, osolíme a necháme pár minút postáť.
Zatiaľ si pripravíme zmes na obalenie. Pomiešame hladkú múku, červenú papriku, mčk a podravku. Rybu obaľujeme v tejto zmesi a rýchlo kladieme do rozohriateho oleja.
Opražíme z obidvoch strán a potom šupneme ešte na 3 - 4 minúty pod gril.
 |
Ryby umyjeme, pozdĺž chrbtice rozrežeme na polovice (ja som ich ešte rozkrájala i naprieč, aby sa mi pri tepelnej úprave neprelamovali). Pokvapkáme citrónom, osolíme a necháme pár minút postáť. |
 |
Pomiešame hladkú múku, červenú papriku, mčk a podravku. |
 |
Rybu obaľujeme v tejto zmesi a rýchlo kladieme do rozohriateho oleja. Opražíme z obidvoch strán a potom šupneme ešte na 3 - 4 minúty pod gril. |