*♥*Bryndzovo - alebo syrovo - zemiakové pirohy*♥*



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

hrnček polohrubej múky, 1 vajce, 1 dl mlieka, 2 uvarené postrúhané zemiaky plnka - 450 g uvarených zemiakov v šupke, soľ, mčk, trocha vňaťovej cibuľky, 1 syr Bambino (alebo bryndza) (plnka sa v prípade použitia bryndze dá ochutiť kôprom, v prípade Bambina posekanou chilli papričkou)

POSTUP PŘÍPRAVY

Z múky, zemiakov, vajca, mlieka pripravíme tuhšie cesto a necháme ho chvíľu stáť.
Pripravíme plnku tak, že zemiaky postrúhame, pridáme syr, mčk a pokrárjanú cibuľku, osolíme a spolu premiešame.
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kolieska. Malou lyžičkou ich plníme plnkou. Kolieska zlepíme tak, aby sa pri varení neotvorili.
Pirohy vkladáme do vriacej osolenej vody a varíme asi 15 minút. Podávame poliate rozpraženou slaninkou, alebo rozpusteným maslom a opraženou cibuľou.

Z múky, zemiakov, vajca, mlieka pripravíme tuhšie cesto a necháme ho chvíľu stáť.

Pripravíme plnku tak, že zemiaky postrúhame, pridáme syr, mčk ,pokrárjanú cibuľku a kôpor. Osolíme a spolu premiešame.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme z neho kolieska.

Malou lyžičkou ich plníme plnkou.

Kolieska zlepíme tak, aby sa pri varení neotvorili.

Zlepené vyzerajú super tučnučké, povarením trocha klesnú

Budeme ich variť vo vriacej osolenej vode (to som neodfotila, lebo už boli fofry so smažením slaninky a cibuľky)

so slaninkou .... ale pridajte aj osmaženú cibuľu, dodá to jedlu ešte lepší šmak... len to som už nemala šancu fotiť :-)