Výborné rezne z tvrdého syra - TIP na rýchlu večeru



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Dávka pre 2 dospelých ľudí: 30 dag tvrdého syra - 1 zarovnaná PL celozrnnej alebo obyčajnej hladkej múky - 2 vajcia - 1 ČL drvenej rasce - čerstvá petržlenová vňať podľa chuti (ja dávam z mrazáka) - strúhanka na obalenie - olej na vysmážanie

POSTUP PŘÍPRAVY

Mňam mňam, tak jednoduché, rýchle a pritom chuťovo skvelé, to my môžeme. Ďakujem sestrám z českého MMB za inšpiráciu :)

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle...

... pridáme vajíčka, múku, rascu a petržlenovú vňať, všetko dobre premiešame...

... uplácame malé placičky - rezníky, pre technické typy - priemer asi 5 cm, hrúbka 1 cm...

... obalíme v strúhanke a vysmážame v horúcom oleji do zlatohneda...

... a fertig. Komu sa nechce k tomu robiť zemiačky, tak papá s mrazenou zeleninou (samozrejme v uvarenom stave) - u nás momentálne zelená fazuľka. Vraj je to dobré potreté horčicou a posypané cibuľou, neviem - neskúšala som, vystačíme si s tatarkou. Dobrú chuť!