POTŘEBNÉ PŘÍSADY
sóju, koreňová zelenina, voda, olej, hladká múka, mletá červená paprika, vegeta, mleté biele korenie, široké rezance,
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnca si dáme variť sóju, keď je napoly uvarená, pridáme očistenú zeleninu (cibuľa, cesnak, 2x mrkva na kolieska, 1x petržlen na kolieska, 1/4 zeler na kocky, 3 menšie zemiaky na kocky) a varíme do mäkka.Ochutíme vegetou a korením. Keď je všetko uvarené, urobíme si z hladkej múky na oleji zásmažku, do ktorej pridáme mletú červenú papriku a zalejeme studenou vodou, miešame do zhustnutia, po zhustnutí pridáme cez sitko do polievky a krátko povaríme.
V osolenej vode siuaríme hrubé rezance, scedíme, prelejeme studenou vodou a servírujeme so sójovou polievkou. Môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!