Hubovo-syrová omeleta



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Huby, vajíčka, mlieko,soľ, vegeta, tvrdý syr, cibuľa

POSTUP PŘÍPRAVY

***

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu,

pridáme huby ja som použila asi 250-300 g mrazených (nevážila som ich), môžete použiť aj čerstvé šampiňóny, opražíme,

podlejeme trochou vody, trochu posolíme a dusíme aspoň 10-20 min., podľa toho, aké huby použiteje (ja si čerstvé huby pred zmrazením povarím, scedím, nechám vychladnúť, zabalím a vložím do mrazničky, takže mi ich stačí dusiť len tých 10 min).

Podusené huby preložíme do misky a na panvicu ich dáme len toľko, koľko ich chcete mať v omelete – ja som dala štvrtinu,

Na jednu omeleteu som použila dve vajíčka a dve lyžice mlieka - rozšľaháme, pridáme nastrúhaný syr, asi 50 g a premiešame.

huby zalejeme pripravenou vajíčkovo-syrovou zmesou, vrch môžete ešte zľahka ochutiť vegetou, syr je slaný dosť, zakryjeme pokrievkou, keď sa začínajú vajíčka zrážať a spodok je dozlatista opečený,

omeletu predelím a prevrátim na druhú stranu, aj keď sa rozpadne, myslím, že to nevadí, syr to znova spojí.

Preložíme na tanier, podávame s pečivom, čerstvou zeleninou, alebo zemiakmi a zeleninovým šalátom. *Dobrú chuť*