Pletienka s kyslou smotanou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

550 g hl.muky,125 ml tepleho mlieka,125 ml mineralky alebo vody,1/2 droždia,2 čl soli,1čl cukru,1 vajce,1 žltok,2 PL oleja,20 g rozpusteneho masla PLNKA:rozpustene maslo (asi 20g),1/2 kelímka kyslej smotany,vajičko na potretie a semiačka

POSTUP PŘÍPRAVY

Urobíme si kysnute cesto,kto ma da do pekarničky ,kto nie tak si urobí kvasok z mlieka ,droždia a cukru.Ja som muku miešala s pšenično-ražnou (50 g ).Do muky pridame kvasok,vodu a všetko ostatne a vypracujeme mäkke cesto,nesmie sa lepit,ja som ešte musela pridat asi 50 ml vody..Hotove nechame hodinu kysnut.Potom cesto rozdelime na tri časti a každu vyvalkame na obdlžnik.

natrieme rozpustenym maslom a kyslou smotanou,od vrchneho okraja si nechajte takych 5 centi aby vam to nevytekalo..

zrolujeme ,možete smotanu posypat aj nejakymi bylinkami..

spoj dobre zalepte..

zo všetkych troch zapletieme vrkoč a nechame podkysnut 20 min.

podkysnutu natrieme vajičkom a posypeme semiačkami,rascou..

upečieme na 190 st asi 25 min.