Rajčinová polievka..výborná!!!



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Cca 2kg rajčín,malá cibuľka,1PLolivového oleja,bobkový list,trošku čierneho mletého korenia,2ks zeleninového bujónu,soľ,hnedý cukor,syr na strúhanie(eidam)

POSTUP PŘÍPRAVY

Od detstva som rajčinovú nemusela...Raz som sa nechala prehovoriť a od vtedy,inú rajčinovú nezjem.Táto je bez zbytočných korenín,ktoré by len zbytočne kazili chuť a vôňu domácich rajčín.A ten nastrúhaný,ťahajúci syr...no dobrotka.

rajčiny zalejeme vriacou vodou a popicháme,aby popraskali.Necháme vychladnúť a potom krásne a ľahko ošúpeme.

na oliv.oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľku

Pridáme olúpané rajčiny

Pridáme soľ,cukor,bobkový list,č.korenie, a necháme povariť aspoň 20minút

prilejeme vývar,kt.si pripravíme z bujónu.Asi pol litra.Záleží na tom,koľko chcete mať polievočky.Necháme prejsť varom.Ochutíme a necháme mierne vychladnúť

Vyberieme bob.list,zmes rozmixujeme.Do tanierika nastrúhame syr a zalejeme horúcou polievkou.Dobrú chuť.