Rozprávkový bôčik



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

bôčik alebo br.rebrá, Suché koreniny:ml.červ.paprika,sol,korenie,hnedý cukor alebo med,cesnak,horčica,rasca drvená Omáčka:1 cibula,3-4 stručky cesnaku,zázvor,2 pl oleja,1/2 šalky kečupu,balsamico ocot,3 pl sojovej omačky,1/2 šalky vody,med ,sol,korenie

POSTUP PŘÍPRAVY

.

Mäso narežeme alebo rovno naporcujeme ,nasolíme.Všetky suche koreniny si v miske zmiešame a mäsko pekne pomasírujeme.Nechame pacovat cez noc alebo aspon par hodín.Pred pečením podlejeme a zakryjeme alobalom.Pečieme na 180 st do mäkka.

Suroviny na omáčku si rozmixujeme.

Pridame vodu a dame varit asi na 10 minut.

Omáčka zhustne..treba okoštovat a poprípade ešte dochutit.

Mäkke mäso celé ponatierame omáčkou,otočíme kožou nahor a odokryté dopečieme do chrumkava .

Asi takto...my sme mali s červenou kapustou a knedlou.