Zemiakove muffiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 kg zemiakov, 1 - 1/2 pohara mlieka, 50 g masla, 100 g postruhaneho parmezanu (alebo iny syr), kokteilove paradajky asi 6-7 kuskov, farebnu, hrubostennu papriku, par ruziciek brokolice, karfiolu, sol, biele ml. korenie, muskatovy oriesok ( ten urcite nevynechajte, dava tomu ten spravny chutovy smrnc)

POSTUP PŘÍPRAVY

Zvysilo sa mi dost zemiakovej kase, tak som si spomenula na tento receptik. Vyskusala som ho a kedze nam to chutilo a zaroven je to skvely tip ako zlikvidovat zvysnu zemiakovu kasu, rada posuniem recept dalej. Isla som podla povodneho receptu, iba mnozstva surovin som prisposobila podla seba.

uvarene zemiaky prepasirujeme na lise na zemiaky, vymiesame s maslom. Dochutime solou, bielym ml.korenim, muskatovym orieskom. Pomaly dolievame horuce mlieko a stale miesajuc mame dostat kompaktnu hladku kasu. Pozor! ak budete miesat velmi dlho, kasa bude taka gumova. Zemiakovu kasu dame do cukrarskeho vrecka a naplnime papierove kosicky. Ja som dala dost malo kase do kosickov, kludne mozete naplnit vrchovato. Nie je to cesto, takze nic nevykypi:) Ozdobime kokteilovovou paradajkou (staci polovica), ruzickou obvareneho (spareneho0 karfilou, brokolice, paprikou

posypeme nahrubo postruhanym syrom a dame zapiect na 180 stupnov asi 10-15 min. Bolo to fajn,mozno by som pridala jedno vajicko, aby to tak lepsie drzalo spolu. Vyjedali sme to sice lyzickami, ale taky chutny nasupcek:)

takto to vyzeralo po stiahnuti kosicka

pohlad zblizka

na mise,v kombinacii so zeleninkou