Pestrá zemiaková polievka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400g zemiakov, 1l zel. bujónu, 4PL oleja, 4 malé póry, 200g mrkvy, 200g hrášku, soľ, rasca, petržlenová vňať.

POSTUP PŘÍPRAVY

1/4 zemiakov nakrájeme na kocky (ja krájam väčšinu, polievka je potom hustejšia) a uvaríme v bujóne. Pór nakrájame na rezance (môžu byť aj krúžky), opražíme na oleji, pridáme mrkvu a dusíme 10 minút. Pridáme hrášok, zvyšné zemiaky a podusíme. Zemiaky uvarené v bujóne rozmixujeme a pridáme zeleninu. Posypeme vňaťou.