POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 40dkg hladkej múky ~ 16dkg práškového cukru ~ 6dkg tuku (Hera) ~ 2 celé vajcia ~ 10dkg medu (4 PL) ~ 1/2 ČL škorice ~ klinčeky ~ 1 ČL sódy bikarbóny
POLEVA: 1 bielko, práškový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
MEDOVNÍČKY:
Zo všetkých ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré necháme stáť minimálne 1 hodinku (môžme nechať stát i cez noc). Odležané cesto rozvaľkáme asi na 0,5cm hrúbku a formičkami vykrajujeme tvary. Tie ukladáme na tukom vymastený plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom (niekto potiera len rozšľahaným žĺtkom). Vo vopred predhriatej rúre prudko upečieme do ružova. Ja som piekla na 200-210 stupňoch cca 5 minút.
POLEVA:
Do misky vložíme jedno bielko a pomaličky pridávame práškový cukor. Miešame a pridávame cukor až kým nám nevznikne vláčna hmota. Ňou napĺňame igelitový sáčok, na ktorom si spravíme drobnú dieročku v rožku a vymaľovávame a zdobíme a vymaľovávame a zdobíme....do zblbnutia.