POTŘEBNÉ PŘÍSADY
5dkg kvasnic, 150ml vlaznej vody(mlieka), 1 lyzicku cukru, 1 kg hladkej muky (najlepsie na pecenie chleba), 1 uvareny a postruhany zemiak, 1 lyzicku rasce, 2 lyzicky soli, 1 PL octu, 1PL oleja a 500ml vlaznej vody
POSTUP PŘÍPRAVY
...tak takyto dobry chlebik nam upiekol moj muzicek,-)
Z kvasnic, vody a cukru pripravime kvasok. Ked nam kvasok nahysne, zmiesame ho s hladkou mukou preosiatou cez sitko, so zemiakom, rascou, solou, octom, olejaom a vlaznou vodou. Vypracujeme cesto, ktore nechame prikryte na plechu v miske dobre prekysnut aj 2 hodiny. Cesto prevratime, vyformujeme bochnik, potrieme vlaznou slanou vodou a dame piect do rury pri 180 stupnoch, 60 - 90 minut podla potreby. V polovici pecenia potrieme este raz slanou vodou.
Je mnamkovy,-)))