Lasagne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Lasagne ,2 stredne cibule, 2 strúčiky cesnaku, 500 g mletého mäsa , 3 čl mletej červenej papriky , 1 čl oregana , soľ , mleté čierne korenie, 1 stredný pretlak, 1 konzerva lúpaných paradajok, olivový olej Bašamelová omáčka : 100g masla , 100g múky , 1 liter teplého mlieka , muškatovy orech 500 g nastruhaneho eidamu alebo parmézanu

POSTUP PŘÍPRAVY

no dá sa to zvládnuť :o)

Pripravíme si potrebné ingrediencie na mäsovú hmotu ( cibuľu , cesnak , mlete mäso, červenu papriku, oregano,soľ, čmk ,pretlak , lupane paradajky a olivový olej

na oleji si opražime nadrobno nakrájanú cibuľu a nasekany cesnak

pridáme mleté mäso a pražíme

keď je mäso dostatočne opražené pridáme koreniny

potom pridáme paradajky a pretlák

podlejeme 1,5 dcl vody dochutíme podľa vlastnej potreby a dusíme 10-15 min .

pripravíme si bešamel

roztopíme si maslo

pridáme doň múku a rýchlo miešame aby sa nám neurobili hrudky , pražíme asi 3-4 min ...

za stáleho miešania vlejeme ohriaté mlieko ( nie na raz ale na viac krát) a varíme 5 min. na koniec pridáme muškátový orech

medzí tým si vo vriacej a osolenej vode oparíme lasagne ( do hrnca vkladáme len pár kusov a varime cca 5 min, potom ich vyberieme do ľadovej vody)

vymastíme si plech olejom a polejeme bešamelom na to uložíme lasagne, na ne dáme tenkú vrstvu mäsovej hmoty + tenkú vrstvu bešamelovej omáčky a posýpeme syrom , takto opakujeme niekoľko vrstiev ...

ako poslednú vrstvu dáme len bešamel a syr

dáme to zapiecť do vyhriatej rúry 35 -40 min, pri 220 stupňov .. prajem dobrú chuť